“所有人，我们下楼集合去基地”。随着声声脚步与欢声笑语，不一会儿，永定区桥头乡张家塔村村委的院堂便聚了学员，四个小组长分别带好竹篓，带领各自组员随着老师的步伐出发，此行众人徒步去附近基地进行鲜叶的采摘。
这一路大家有说有笑，各个都是喜悦、激动的心情，在三言两语的交谈里，很快便走到了茶叶种植园地。有的村民一看到亲切的田地，更是迫不及待的想参与到实践中。“嫩叶子和老叶子都采一些，采好的茶叶记得分别放进竹篓，等会儿回去就用每组采的加工”。可所谓众人拾柴火焰高，不一会功夫，一组的竹篓已有了一半的茶叶，听到这个消息，其他组别更是不甘示弱，纷纷加快手下功夫。
专心做一件事的时候，时间好像过得格外快。在两位老师的带领下，有的专心采摘，有的一边采摘一边向老师提问，“像这种叶子得病了怎么办”“这种不结叶的枝是咋了”……老师在现场一一进行答复，耐心解释。让村民们找到了答案、增进了学识、获得了心安，在此行中收获满满。采摘持续了约两小时后，大家满载而归。回到院堂，将采摘到的鲜叶开始进行分拣挑杂、摊晾萎凋，待到下午便可进行高温杀青，也就是俗话说的“炒茶”。
大家对“炒茶”兴致高昂，都想动手一试。在第一次高温杀青中，各组组长冲锋在前，好似要比出一个高下，谁也不想落后的劲头满满。刷锅、擦干、通电、热锅、倒入鲜茶……“快翻，小心底下糊了”“拿起来，我把渣沫刷掉”，每组的炒锅周围都围满了组员，大家都想在此次实操中奉献出自己的一份力量，有的更是前所未见的“开了眼”，在新奇与趣味中学到了技能；在配合与互助中收获了友好；在动手与试错中得到了的经验，这便是此次技能培训班开设的意义所在。
此次桥头乡“茶叶加工”技能培训班正在有序进行中，在优秀老师的带领下、在趣味课堂的氛围里，相信这会给所有学员留下一幕幕难忘的记忆。
来源：红网时刻张家界（通讯员 卓东云 樊娟），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
